板長が市場で厳選した自慢の旬魚は、お造り盛り合わせで一人前からお出しします。生牡蠣は通年お楽しみ頂けるのも、こだわりの一つです。
お肉料理では、特製ダレに漬けた”ザンギ”や、丁寧に低温調理したロゼピンクな”豚ロースト”が人気です。

ちなみにザンギとは北海道で特有の鶏唐揚げです。お酒のアテとして最適です。　

磯のり餡をかけた揚げ出し豆腐や、焼き味噌を付けて味わう野菜スティック等もあります。

最後にお出しする”しじみ汁”は一息つけると好評です。