ザンギとは一体どのようなもの？ | コラム | 東京都豊島区 池袋駅【pon屋】

「ザンギとは一体どのようなものだろう」という疑問をお持ちではありませんか。
「食べたことがなく、どんなものか分からない」という方もいらっしゃいますよね。
そこでザンギとは何かを分かりやすく解説しますので、ぜひ内容をご確認ください。

▼ザンギとは一体どのようなもの？
ザンギとは北海道発祥の唐揚げに似た食べ物です。
使われる食材として代表的なものは鶏ですが、タコを始めとする魚介類のザンギも存在します。
唐揚げは食材に小麦粉や片栗粉をまぶして油で揚げたものです。

ザンギの特徴には「濃い目の下味」が挙げられます。
下味に使われているのは、にんにく・醤油・生姜などです。
竜田揚げもザンギに似ているものですが片栗粉を使用すると決まっています。
そのためザンギは、唐揚げや竜田揚げとは別の食べ物と考えられるでしょう。


■ザンギは北海道だけで食べられているもの？
ザンギは北海道だけで食べられているわけではありません。
山形や愛媛などにも、ザンギと呼ばれている鳥の揚げ物があります。
また他の地域でもザンギをメニューに並べている居酒屋がありますので、ぜひチェックしてみましょう。

▼まとめ
唐揚げに似ているザンギですが、濃い目の下味がついているという特徴があります。
竜田揚げとも唐揚げとも違う味のメニューとしてザンギも人気です。
池袋で和食が楽しめる「pon屋」では、ザンギもメニューの1つとしてご用意しております。
もしザンギに興味をお持ちでしたら、ぜひ当店をご利用ください。