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  • 接待に最適なお店選びのポイント

    2022/06/22
    接待には、ビジネス相手と美味しいお酒と食事を楽しむことで、関係性を深めたり取引を円滑に進められるメリットがあります。 せっかく接待の場をセッティングするのな...
  • 生牡蠣の魅力と美味しい食べ方

    2022/06/15
    濃厚な味わいと滑らかな食感が魅力の牡蠣。 そんな牡蠣を生で食す、生牡蠣は牡蠣好きにはたまらない一品です。 今回は、そんな生牡蠣の魅力と美味しい食べ方を紹介し...
  • 食材の旬について

    2022/06/08
    料理店で「今が旬」といった看板やメニューの表記を見ることがあります。 そもそも食材における旬とはどんな意味なのでしょうか。 今回は、食材の旬について解説しま...
  • どんな割り方で飲む?おいしい焼酎の飲み方

    2022/06/01
    クセが少なくすっきりとした飲み口の焼酎は、割り材でアレンジすることで、さらに色々な味わいを楽しめます。 今回は、焼酎の割り方をご紹介します。 いつもはロック...
新鮮な食材を使った魚料理のほかにも、お肉料理やおつまみの数々も自慢のメニューで、日本酒をはじめ、色々なお酒とも相性がよいです。お肉料理では、ハムを何層にも重ねて揚げたミルフィーユ厚ハムカツや、特製ダレを使ったザンギは、ビールやハイボールとの相性は抜群です。ほかにもお店一押しの低温調理でじっくり丁寧に作った豚ローストは他店では真似のできない一皿ですので、ご来店の際はぜひお試しください。
おつまみ類では、味がしっかり染み込んだ真空マリネや、じゃこを入れたじゃこポテトなどをはじめ、本わさびを乗せた冷奴や揚げ出し豆腐など、どれも日本酒や焼酎との相性は抜群です。焼うどんやひつまぶしなどの炭水化物系のお料理もご用意しており、ブログでもご紹介しています。しっかりお食事を取りたい場合もぜひご来店いただき、その味をお確かめください。